Gebakken kabeljauw

Proef de perfecte harmonie van gebakken kabeljauw, knapperige aardappelen en smaakvolle gebakken groenten. Een eenvoudig recept voor een heerlijke, gezonde maaltijd voor 2 personen.

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Bak de aardappelen: Leg de aardappelblokjes op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, voeg gehakte knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de aardappelen goudbruin en knapperig zijn.
  3. Bak de groenten: Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de broccoli- en wortelroosjes toe en bak ze gedurende 8-10 minuten, of tot ze gaar zijn maar nog steeds knapperig. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Bak de kabeljauw: Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper. Verhit een beetje olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur.Bak de kabeljauwfilets 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen.
  5. Serveer: Leg de gebakken aardappelen op de borden, gevolgd door de gebakken groenten en de gebakken kabeljauw erbovenop. Garneer met verse peterselie en serveer met citroenpartjes aan de zijkant voor extra smaak.

Ingrediƫnten:

  • 2 kabeljauwfilets
  • 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 broccoli, in kleine roosjes gesneden
  • 2 wortelen, in dunne plakjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, gehakt (optioneel, voor garnering)
  • Citroenpartjes (optioneel, voor serveren)

Meer recepten?

Ontdek een wereld van smaak en creativiteit – duik in onze uitgebreide collectie heerlijke recepten die je inspireren om de keuken in te duiken en nieuwe culinaire avonturen te beleven!

Deel dit artikel

Vergelijkbare berichten

Samen de beste
zorg dichtbij